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淡菜山药排骨汤的做法 淡菜山药排骨汤怎么做

2019-05-14  来源:天气网  【字体:  

淡菜山药排骨汤是用山药、排骨和淡菜制作而成的一道家常菜,这是一道很健康的菜肴,口味咸鲜,能补肾养血,增强免疫力。尤其是排骨,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

淡菜山药排骨汤的制作方法

食材:排骨300克 山药300克 淡菜干50克 姜1块 料酒1勺

淡菜山药排骨汤1.jpg

步骤:

1.排骨洗净切段,姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡,去掉表黑须;

淡菜山药排骨汤2.jpg

2.锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净;

淡菜山药排骨汤3.jpg

3.砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开,换小火炖1小时30分钟;

淡菜山药排骨汤4.jpg

4.放入山药继续炖15分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

淡菜山药排骨汤5.jpg