西红柿炒西葫芦的做法 西红柿炒西葫芦怎么做

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。

西红柿炒西葫芦的制作方法

食材：西红柿1个 西葫芦1个 蒜2瓣 小葱2根

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花；

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁；

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。