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牛百叶的做法

2019-05-05  来源:天气网  【字体:  

食材:牛毛肚300克 洋葱半个 小米椒5个 香菜1根 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒5个 花椒2克 豆瓣酱1勺 料酒1勺 生抽1勺 胡椒粉2克

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步骤:
1.毛肚洗净切条,洋葱切条,小米椒切粒,姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。

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2.放入锅中焯水半分钟,捞出待用。
3.锅中留底油,放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,翻入洋葱翻炒半分钟,放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上香菜即可。

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