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猪肉炖粉条的做法

2019-04-30  来源:天气网  【字体:  

食材:猪五花肉300克 粉条80克  大葱1根 姜1块 蒜3瓣 八角2个 桂皮1块 香叶2片 料酒1勺 蚝油1勺 生抽1勺(大勺) 老抽半勺 冰糖10克

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步骤:
1.五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段,姜切片,蒜切末。

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2.锅中倒入适量水,放入五花肉焯熟后捞出。

3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

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4.放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。

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4.放入粉条炖5分钟即可盛出。

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