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鸡胗的做法

2019-04-29  来源:天气网  【字体:  

食材:鸡胗300克 泡椒50克  姜1块 蒜3瓣 豆瓣酱半勺 生抽1勺 淀粉1勺  胡椒粉2克 白糖半勺

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步骤:
1.泡椒切碎,蒜切片,姜切片。鸡胗切片,放入盐半勺、料酒适量、水淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

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2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱、姜蒜片、泡椒炒香。

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3.放入鸡胗炒至断生,加入生抽1勺、胡椒粉2克、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。

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