酱油炒饭的做法

食材：冷米饭1大碗 鸡蛋1个 葱3根  蒜2瓣 酱油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克

步骤：
1.葱切葱花，蒜切末。米饭中放入：酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合，并用勺子压开结团的米饭。鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半勺、胡椒粉1克快速炒匀即可。