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酸菜炖粉条的做法

2019-04-28  来源:天气网  【字体:  

食材:酸菜300克 粉条50克 五花肉50克 八角2个 姜1块 干辣椒2个 花椒1克
调料:生抽1勺 盐 鸡精

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步骤:
1.五花肉洗净切成方块,粉条放入温水中泡发,酸菜洗净挤干水分,姜1块切片,干辣椒剪成段。

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2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉煸炒至微焦,放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香。放入酸菜翻炒1分钟,倒入适量清水,大火煮开换小火炖10分钟。

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3.放入粉条继续炖10分钟。加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。

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