茶叶蛋的制作方法 茶叶蛋怎么做

食材：红茶：5克 鸡蛋：6个

花椒：3克 八角：2个 茴香：2克 姜：2片 草果：1个 甘草：1克 香叶：3片 桂皮：1小块  老抽：1大勺 生抽：1勺 白糖：10克 盐5克

步骤：

1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;

2.锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可

鸡蛋煮好泡在卤汁里 越久越入味哦~