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金针菇炒蛋的做法 金针菇炒蛋怎么做好吃

2019-04-09  来源:天气网  【字体:  

材料:金针菇250克,鸡蛋3只,小葱,红辣椒,食用油,料酒,盐,鸡精

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做法:

1、将金针菇去根洗干净切掉头部,小葱切段,辣椒切小段

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2、将鸡蛋打在碗里,倒入一点点的料酒,打散待用

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3、锅内倒入少量的食用油,烧至七成熟,倒入金针菇和辣椒翻炒,翻炒至金针菇断生,盛出待用

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4、锅子洗干净,再倒一点食用油,八成热,倒入打好的鸡蛋,煎至七八成熟后倒入金针菇一起翻炒

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5、起锅时放葱段,加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

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