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土豆红烧肉的做法 土豆红烧肉怎么做

2019-04-08  来源:天气网  【字体:  

食材:土豆200克  五花肉500克 姜1块 蒜2瓣 八角1个 香叶2片 冰糖10克 花椒1克

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步骤:

1.姜1块切片,蒜2瓣切片,土豆洗净去皮,切滚刀块,小葱2根切葱花

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2.锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟后捞出放凉,切成2厘米的方块

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开

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4.倒入炖锅中,焖煮25分钟,加入土豆继续焖20分钟,放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可

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