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土豆炖鸡块的做法 土豆炖鸡块怎么做好吃

2019-04-03  来源:天气网  【字体:  

食材:鸡肉块500克 土豆200克 姜1块 蒜4瓣  干辣椒5个 花椒1克 生抽1勺 老抽5克 豆瓣酱1勺 料酒2勺 胡椒粉1克

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步骤

1.鸡肉块洗净,土豆去皮洗净切块,姜1块切片,蒜4瓣切粒,干辣椒5个剪成段,

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2.锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开,捞出沥干

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3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽5克翻炒均匀后加入土豆块、生抽1勺、料酒1勺,清水适量,大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅

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