乱炖的做法 乱炖怎么做

食材：五花肉150克 土豆200克 胡萝卜100克 西红柿100克 白菜50克 豆角50克 粉条50克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 大酱30克 桂皮1块 八角2个 花椒2克 

步骤：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块。胡萝卜切块。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片。粉条放入温水中泡发

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油。放入西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀。

3.加入适量清水，炖5分钟，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。