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红烧板栗的做法 红烧板栗怎么做好吃

2019-03-29  来源:天气网  【字体:  

板栗素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。板栗不止可以拿来当零食,还可以做成菜,下面就来分享一下红烧板栗的做法,一起来试试吧!

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红烧板栗

食材:板栗400克 茭白200克 红椒半个 姜1块 蒜2瓣 花椒1克

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步骤:

1.板栗洗净沥干水分,茭白切滚刀块,红椒去蒂去籽,切小块。姜1块片,蒜2瓣切片

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2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白煎至表面金黄,捞出待用

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3.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油,加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺、清水适量烧开后换小火焖煮3分钟。加入茭白、红椒继续焖2分钟。大火收汁后即可出锅

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小贴士

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

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