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香炸带鱼的做法 香炸带鱼怎么做

2019-03-25  来源:天气网  【字体:  

食材:带鱼500克 鸡蛋1个 面粉3克 淀粉3克 姜1块 小葱2根 花椒3克

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步骤:

1.姜1块切片,带鱼中放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小时

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2.将鸡蛋打入碗中,放入1勺淀粉、1勺面粉,搅匀成蛋糊

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液后放入锅中炸至金黄后捞出,调高油温后倒入带鱼复炸一次,颜色变深后捞出装盘即可

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小贴士

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

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