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西红柿肉片汤的做法 西红柿肉片汤怎么做

2019-03-25  来源:天气网  【字体:  

食材:西红柿2个 里脊肉50克 干木耳5克 姜1块 小葱2根

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步骤:

1.西红柿顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中。去皮,切小块。干木耳放入温水中泡发,撕成小块,姜1块切片,小葱2根切葱花

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2.里脊肉洗净,切薄片,放入料酒半勺搅拌,然后加入淀粉半勺搅拌均匀

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3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片爆香,放入西红柿炒至西红柿出汁,清水适量。水开后放入木耳煮2分钟,加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出,撒上葱花即可

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小贴士

西红柿含糖量很高,约为1.5%-4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

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