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风味在人间介绍了哪些广西美食 风味在人间介绍了什么广西美食

2020-06-30  来源:天王盖地虎  【字体:  

《风味人间》不仅仅是在中国民间寻找美食,而是把范围扩大到世界各地。并且把美食分为了山海之间、落地生根、红尘滚滚、肴变万千等七大主题来记录。那《风味在人间》在广西介绍的美食有哪些呢?

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一、八角。在第六集的香料歧路中介绍了广西的香料八角,全世界有70%的八角都来源于广西。

二、烧蔗。在第七集里的万家灯火中介绍了广西的烧蔗。烧蔗是一款用猪网油包裹菜馅然后放入油锅里炸酥的美食,让人不得不感叹这道菜的创意。

三、侗族美食。在节目中借用了“三朝酒”来介绍了广西三江侗族美食粑粑、酸鸭以及油茶。对于侗族人来说,只要有一个坛子,所有食物皆可酸。

四、空心菜。《风味在人间》的导演层盛赞广西博白的空心菜,说“我吃过最好吃的空心菜是广西博白的,半人高,那叫一个嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳炒简直是人间绝品!”

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总的来说,除了节目中介绍的这些广西美食,广西还有很多美食值得一尝,比如桂林米粉,螺蛳粉,老友粉等等。

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