奈良县是日本三大都市圈之一大阪都市圈的组成部分,位于日本纪伊半岛中央,古称大和。内陆县,日本历史和文化发祥地之一。
1、包柿子叶寿司
奈良名产。基本的做法是:将鲑鱼片、咸青花鱼放在醋拌饭上,然后用碧绿的柿子叶包起来即可。
2、奈良渍
使用香醇的奈良酒糟浸渍白瓜、胡瓜、生姜等腌制成的奈良腌菜。
3、釜饭
将生米、蔬菜、高汤和肉类或海鲜放在小锅里,然后直火烧制,食材的味道会融入到每一粒米饭中。
4、茶粥
做法是,将米和水、粗茶焙一起煮熟,吃起来很滑溜顺口。
5、葛粉料理
用葛根粉制作的料理,可以和豆腐、年糕等一起煮食。从形态上类似于果冻,吃到嘴里滑溜溜的。
6、飞鸟火锅
奈良县的乡土料理。汤由海带和鸡肉烧制,汤料中还会加入了一些牛奶、豆浆,再放入一些鸡肉、蔬菜煮着吃,营养丰富,制作简单。
2024-03-13
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2024-03-12
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