天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 城市文化 正文

法国大餐都有什么

2019-05-15  来源:天气网  【字体:  

法国菜是西餐中比较有代表性的菜,营养丰富,味道鲜美,是浪漫之都法国的一张名片。那么法国大餐都有什么呢?一般法国餐的进餐顺序的怎样的?

法国大餐都有什么

餐前酒

餐前酒一般为香槟或气泡酒,一律放在恒温的酒柜中收藏。为了保持香槟的口感,一定要使用从冰箱里拿出的冻杯。喝了一杯香槟酒,你胃口大开,是上菜的时候了。

开胃小点

小食是法餐大厨展示创造力和想象力的绝佳菜式。小食遵循“一口吞下”,将所有食材放入嘴中品尝厨师带来的惊喜,不需要使用刀叉。

法国大餐都有什么

前菜

家常菜中,前菜大多是沙拉、汤和肉酱等。高级料理中,前菜其实是重头戏,想象力和创意层出不穷,不同餐厅极少重复。常见各种海鲜,也会出现小份的意面,突出一个分量少。

美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。

法国大餐都有什么

主菜

正餐中的重头戏,往往是最夯实、最贴心、最复杂的菜,直接决定了餐食的成败。主菜主要以肉类、海鲜为主。

甜点

法语中甜点“Dessert”一词由“Desservir”演变而来,译为“清理餐桌”。法式甜点有着鲜明的特色:轻盈而蓬松、层次丰富、酥脆可口。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com