奈良有哪些美食

　　奈良县位于日本纪伊半岛中央，古称大和。内陆县，日本历史和文化发祥地之一。奈良有哪些美食呢?

　　1、包柿子叶寿司：奈良名产。基本的做法是：将鲑鱼片、咸青花鱼放在醋拌饭上，然后用碧绿的柿子叶包起来。

　　2、奈良渍：使用香醇的奈良酒糟浸渍白瓜、胡瓜、生姜等腌制成的奈良腌菜。

　　3、挂面：粗细只有几毫米，像是丝线一般。先将挂面煮熟，然后去除水分，最后浸着汤汁食用。

　　4、茶粥：做法是，将米和水、粗茶焙一起煮熟。味道很香，吃起来很滑溜顺口。

　　5、葛粉料理：用葛根粉制作的料理，可以和豆腐、年糕等一起煮食。从形态上类似于果冻，吃到嘴里滑溜溜的。

　　6、飞鸟火锅：奈良县的乡土料理。汤由海带和鸡肉烧制，汤料中还会加入了一些牛奶、豆浆，再放入一些鸡肉、蔬菜煮着吃，营养很丰富。