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漳州早餐吃什么

2019-04-12  来源:天气网  【字体:  

我们都知道早餐的重要性,不过,早餐吃什么是让不少人头疼的问题,在漳州,早餐的种类非常丰富,像鱼粥锅边糊豆花粉丝卤面面煎粿等,都是漳州人爱吃的,不仅好吃还营养。

漳州早餐吃什么

鱼粥

鱼粥在漳州已经有很长的历史。从80年代开始到现在,漳州人对于鱼粥已有了一份特殊感情。鱼粥汤头好、鱼肉鲜美,清淡可口,容易吃饱~非常适合做早餐哦~

锅边糊

锅边糊是漳州人十分喜爱的一种早餐。早晨走在漳州的街上,锅边糊小店是随处可见的。不需要太大的招牌和广告,自有不少老客围坐在桌边。米浆、油条、少许虾米与香菇是这道小吃必不可少的原料。纯白的浓米浆和着少许淀粉,使得锅边糊的口感柔嫩。

豆花粉丝

豆花粉丝也是漳州闻名遐迩的一道特色小吃。也是热爱咸豆花的朋友们的心头好!豆花作为豆花粉丝中的精髓,色泽光鲜乳白,质地细滑绵柔,入口即化,令人回味。

漳州早餐吃什么

卤面

卤面已经漳州这座城市文化坐标中不可磨灭的一部分,卤汤一定要用文火煮,而且要拿大勺不断地搅拌,这样汤和原料,尤其是诸多海鲜的鲜味才能均匀融合渗透。

面煎粿

面煎粿也叫满煎粿。在漳州的早晨,面煎粿铺前,你总能看到这样的情景:煎锅里散发着热气,人们围在案板前,看着喷香喷香的面煎粿放上案板,切成一块一块,个个表皮酥脆,内里软糯,香气四溢。

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