巴厘岛美食

巴厘岛比较受欢迎的美食有烤乳猪饭、脏鸭餐、芭蕉叶熏鸭、海鲜烧烤、印尼炒饭等。当地美食带有浓郁的热带海岛特色，香味浓郁，取材新鲜，加入大量的椰浆、胡椒、豆蔻、咖喱、辣椒酱等香料，使得其口感独特。

巴厘岛的主食是水稻，一般会用新鲜的椰子壳做为容器来煮米饭。煮出来的米饭饱满晶莹，香气四溢，配各种口味的酱菜或咖喱肉。

烤乳猪饭是当地著名并且有代表性的当地烹调特色的巴厘岛美食之一。做法是将整只乳猪填满香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，然后配上米饭吃。

脏鸭餐是乌布的风味饮食，并不意味着脏。其口感脆嫩，鸭皮入口即化，肉汁多味美，搭配新鲜的蔬菜和米饭，口感十足。

作为群岛之国，巴厘岛附近的印尼海域里海产品非常丰富。海鲜多以烧烤为主，将烤好的海鲜放置在干椰壳为上，配以鲜香的辣椒和蘸料，不仅海鲜的味道鲜美，还带着椰子的清香。