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攀枝花有什么好吃的

2019-02-27  来源:天气网  【字体:  

穿梭在攀枝花这个不大的城市,总能找到最让胃渴望的美食。若是以后还有人问你攀枝花有哪些好吃的,请直接将这篇文章甩给他!

攀枝花有什么好吃的

鸡棕卷粉

味道鲜美,卷粉粑糯,汤汁香味可口,颇具攀西地方风味。

箐河浑浆豆花

盐边县的箐河浑浆豆花远近驰名。到箐河乡观瀑布、游仙人洞的游人,凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样,不同之处是豆花压好后,取出剩水,然后在锅内煮时,再加上适量的原豆浆,煮开即可食用。这种豆浆,因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点,配以当地特有的鲜辣调料,别有风味。

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仁和的南瓜鸡

仁和的南瓜鸡也是一绝,鸡是资格的土鸡,鸡汤再加嫩南瓜,这奇特的搭配让鸡与南瓜更有滋味了。

仁和区的羊肉汤

羊是攀西特有的山羊,所以用羊肉、羊骨熬制的汤就特别香浓。味碟很朴素,青红辣椒粒加香辣再加羊肉汤,当然还有盐和味精,但喝这羊肉汤,你会觉得特别有味。

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豆瓣鲫鱼

“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。

椒麻鸡

“椒麻鸡”是四川的一道传统名菜,至今已有100多年的历史。川菜特别注重酸、辣、麻、香的风味。“椒麻”既是川莱中主要的一种烹调方法,也是一种味型。它是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料烹制菜肴,成菜香味浓厚,麻辣可口。

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