天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 城市文化 正文

为什么天津人二月二吃焖子

2019-02-20  来源:天气网  【字体:  

农历二月初二是中和节,在这“龙抬头”的日子里,寓意来年风调雨顺。。二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有,唯天津吃煎焖子。下面就来了解一下为什么天津人二月二吃焖子?

为什么天津人二月二吃焖子

天津人是把焖子与神龙联系一起。看待龙,天津人有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地回春,万物复苏,万蛰皆起,害虫们也纷纷出笼。二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗,就是给害虫以威慑、驱除的意思。

而这天的吃食,也以龙身的各个部位直接称呼,如面条称龙须面。天津煎焖子也叫煎龙鳞,煎出两面黄嘎,也是对有害的“懒龙”的惩治。

民间的传统节日“二月二”掀起一个节日高潮。这天晚上,天津鞭炮隆隆,家家像过节一样。

天津民谚曰:“二月二,龙抬头”。传说经过冬眠的龙,到了这一天会被隆隆的春雷惊醒,抬头而起。所以古人称农历二月初二为春龙节,又叫龙头节或青龙节。关于“二月二”各地有不同的食俗,而在我们天津吃一顿“煎焖子”是必不可少的。

 

煎焖子俗称煎龙鳞,寓煎除害虫;烙出的饼叫龙鳞饼,有保护龙身的意思,老人们还从院门口向家中方向撒灶灰和谷糠“引线龙”。而每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com