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安徽蚌埠禹会区的特色美食有哪些

2019-02-18  来源:天气网  【字体:  

  每个地方都有不同的特色美食,下面要给大家介绍的是禹会区的特色美食,安徽蚌埠禹会区的特色美食有:蚌埠盘丝饼、禹会草莓、毛峰、蕨根粉等。

1.蚌埠盘丝饼

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  盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品,是一种特色传统名吃,面丝金黄透亮,酥脆甜香。

2.禹会草莓

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  禹会区草莓生产,采用大棚蜜蜂授粉,施用饼肥,灌用净水,自然成熟,全程“绿色”操作,2003年10月,被国家质量监督检验检疫总局批准为国家级草莓生产标准化示范区。2004年5月被农业部认定为无公害农产品,2005年又被确认为绿色食品。

3.毛峰

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  毛峰采肥嫩芽尖,精细炒焙,运销东北、华北一带。到抗战前,高级毛峰年产量已达百担以上。

4.蕨根粉

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  蕨根祛热解毒、利尿道、令入睡、补五脏不足。蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品。本产品原料采自天柱山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成。

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