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宁德有哪些传统糕点

2019-02-01  来源:天气网  【字体:  

宁德不仅美景多,也有不少值得品味的美食,比如当地的一些传统糕点。

宁德有哪些传统糕点

福安赛岐红糖花卷

赛岐红糖花卷,福安话叫“股弄毡”,是一道色香味俱全的街头特色小吃。简单的面粉和红糖的结合,红糖被铁板的热度软化后,轻咬一口,一股暖热的甜汁流淌过舌尖,甜而不腻。

福安七层糕

七层糕是走街窜巷流动地叫卖的,一辆二轮板车上搭着一块木板,木板上是一整块圆形的七层糕,用线等分成长条,然后切成小块。咬上一口,软软的,粘粘的,香香的,由于七层糕是用浆“炊”熟的,所以也不用担心吃多了会油腻发胖。

周宁黄糍粑

在周宁过年,都有制糍,他们常把丰收之年,喜悦之年,说成“今年有糍罗!”它是时(糍)来运到,生活年年(粘粘)甜的象征。

宁德有哪些传统糕点

寿宁鼠曲糍

每年春天,在乡间的田间地头都会长着一种披着白色厚棉毛的嫩草,用其做出的鼠曲糍颜色鲜亮。

霍童八果糕

霍童镇不仅以丰厚的人文内蕴和秀丽的山水风光声名远扬,说起当地的民间传统糕点,也是花样繁多、风味独特、老幼咸宜。其中尤以八果糕最为知名。八果糕的原料之一取自地下泉水,霍童溪的清甜孕育出八果糕的香醇。在霍童,但凡婚丧嫁娶、红白喜事,都少不了美味的八果糕。

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