云南的五彩糯饭的糯米为什么要染色

五彩糯米饭是来自云南省文山壮族苗族自治州，文山有个节日叫“三月三”；其实就是汉族的“清明节”但时间是在汉族后10多天左右，五彩糯米饭呈黑、红、黄、紫、白(糯米色)等5种色彩，五种颜色是采用原生态药材染出来的，而且流传有数百年的历史，每逢清明节和壮族农历三月初三歌圩节，壮族人家家户户普遍制作五色糯米饭，黑色草药原料：

黄色：密蒙花此花的周期性太短了，所以2月份的时候很多人都要去采摘回来放着。

红色、紫色草药：九头狮子草红兰草，紫蓝草； (左叶小—红，右叶大—紫)。

黑色：枫香树叶 这种叶子在云南大多数地方都有，但是制作过程很复杂。

五色糯米饭是文山壮族在扫墓祭祀祖宗，祈求先人保佑；或给家人、戚友、情人共品尝，充满着民族、地方情趣；送五色糯米饭给左邻右舍，表达敬意；以表示盛情，祝福吉祥如意，愉快幸福。

那好好的糯米干嘛要染颜色呢？

红色、紫色 药学名：九头狮子草它可以帮助我们病后虚弱、虚劳咳嗽、咳血、心腹胀满、月经不调等起到一定的治疗作用。

黄色 药学名：密蒙花；也可以叫黄饭花、黄花我们人它可以清热养肝，明目退翳起到一定的治疗作用。

黑色 药学名：枫香树叶也可以叫枫叶或者乌米木叶它泄泻、痢疾、中暑、小儿脐风等起到一定的治疗作用。

现在知道五彩糯米饭为什么要染色才迟了吧？