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宜宾美食有哪些?

2018-10-27  来源:天气网  【字体:  

俗话说,一方水土养育一方人,一方人创造一方美食。宜宾美食众多,这里就给介绍几道宜宾的美食吧!

一、宜宾燃面

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首先要介绍的就是宜宾燃面了,相信很多人都知道吧,也都知道那简直就是一绝。宜宾燃面是四川省宜宾市的特色小吃。其特点是松散红亮,油而不腻,麻辣相间,味美爽口,回味悠长。

二、叙府糟蛋

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宜宾叙府糟蛋,是四川省宜宾市的著名特产,距今已有100余年历史,是用老糟泡制而成,它以蛋质软嫩,色泽光亮,醇香味长,营养丰富而著名,深受群众欢迎。

三、裹脚肉

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民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”,抗战时期,名人学者傅斯年、李济、陶孟和、梁思成、林徽因等对李庄白肉情有独钟、赞不绝口,后来在陶孟和建议下,将其原名“裹脚肉”改为“李庄刀工蒜泥白肉”,从此李庄白肉被赋予了历史文化内涵,当地更有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”这一种说法。

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