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茂名实惠又地道小吃有哪些?

2018-10-23  来源:天气网  【字体:  

  导语:茂名人有吃宵夜的习惯,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱。可以毫不夸张地说,现在的茂名是个不夜城。即使是过了晚上12时,路上仍是车流滚滚,街上随处可见人们成群结队,特别是几处集中吃宵夜的地方,呈现一派灯火辉煌,人声鼎沸的景象。下面,小编就来给大家介绍几样实惠又地道小吃。

茂名实惠又地道小吃有哪些?

  1、食惯嘴粉皮

  食惯嘴粉皮,原产于该市郊池洞镇食惯嘴(地名),已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

  2、金汤翅

  金汤翅是茂名的名菜。糅合了中西餐的制作,体现的是西餐汤的特色,味道香浓,不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能,还对糖尿病有很好的治疗作用。

  3、圆笼糯香排骨

  圆笼糯香排骨造型美观,看起来颇有点像“珍珠圆子”,而且吃起来既有糯米的软糯,又有排骨的回味悠长,实为一款百吃不厌的排骨佳肴。

  4、信宜豆饼

  信宜豆饼与豆腐相仿,大豆制成豆腐后,还需压少水份,加工成块状。豆饼皮韧,肉嫩,桔黄色,结实可串,豆香浓,耐炖。切成三角形半裂开,内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料,煎制而成,称“豆饼角”

茂名实惠又地道小吃有哪些?

  5、信宜鲜凉粉

  信宜鲜凉粉制作考究,用料独特,凉粉既能“解渴”,也可“下菜”。信宜以山美水美闻名于天下,凉粉草清香鲜芳自然,拌以姜汁红糖浆而食,凉脆爽滑,凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。

  6、糯米籺

  茂名糯米籺堪称一绝,主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。

  7、生菜包

  生菜包材料用精糯米,馅为蔬菜萝卜加肉粒混炒而成,外包新鲜生菜或者其他青菜,入口香滑,怎么吃也不腻。

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