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九江武宁棍子鱼好吃吗?

2018-10-19  来源:天气网  【字体:  

九江武宁棍子鱼是江西省九江市武宁县的特产,属一种名贵野生天然鱼种,选用野生鲜鱼经特殊工艺加工成的棍子鱼干,味道鲜美,营养丰富。

九江武宁棍子鱼好吃吗?

棍子鱼 是一种名贵野生天然鱼种,它对水质要求极为苛刻,目前仍然不能人工繁育。庐山西海(武宁县湖区)一级的水质,确保了棍子雨自然繁育的生长环境。它以底栖水生物为食,头大、吻扁、唇厚、有一对胡须,最大的个体也只能长到20多厘米长。据调查,每年庐山西海年可产成鱼300吨,产品主要以干制品或冷冻品销往全国各地,棍子鱼是庐山西海库区渔民增收的一条重要经济鱼类。

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