天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 城市文化 正文

株洲有哪些好吃的特色菜推荐?

2018-07-12  来源:天气网  【字体:  

醴陵焙肉

醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。

攸县血鸭

攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷子就停不住了,真是美味的佳肴!

攸县香干

攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。2011年5月,攸县人民政府已经成功申请攸县香干为国家地理标志保护。

炎陵“十碗荤”

凡到炎陵,人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来,家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事,做寿做酒,起屋上梁,乔迁新居,最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕,合家团聚,辞旧迎新,最丰盛的团年饭是“十碗荤”。第一碗荤叫“头碗”,由香菇、木耳、竹笋、糯米丸子等十样菜组成,其中也掺杂了肉片,糯米丸子里面也掺杂了肉末。第二碗是蒸蛋,接着是鸡,是鱼,第五碗上的是扣肉,第六碗是“围肉”,第七碗又是鸡,第八碗是鱼,最后两碗,是豆皮炒肉,海带炖肉。

热点推荐

HOT
相关推荐更多 >>