为什么说湘潭是中国“湘莲之乡”?

说到湘潭，我们很多人最先想到的就是湘潭耳熟能详的民谣“龙牌酱油灯芯糕，坨坨妹子随你挑”，其实它还有另一个称号――中国“湘莲之乡”。湘莲是湘潭县的特产之一，湘潭也因盛产湘莲而有了莲城的美誉，据有史记载，湘莲在湘潭当地已经有两三千年的历史。

湘潭之所以能够成为中国“湘莲之乡”，一方面得益于湘潭独特的小气候，加上湘潭人对莲的喜爱与勤奋，湘潭所种的莲子产量高、质量好，湘潭所加工的莲子质量好，外观美、质量好，因而先于中外而首发，尤其是湘潭产的“寸三莲”名声最著。

另一方面据《湘潭县志》载：“莲有红、白二种，官买入贡”。“土贡有莲实，产县西杨塘，而求者众。土人种者，珍以自用”。可以看出当时湘潭县所产莲子就被公认为最好的莲子。这说明湘潭莲子从古到今就是湘莲的典型代表，湘莲早已成了湘潭莲子的特称。因此湘潭1995年被命名为中国首届百家特产之乡的“中国湘莲之乡”。