天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 城市文化 正文

湖南辣椒炒肉怎么做好吃?

2018-06-29  来源:天气网  【字体:  

1.jpg

材料:青椒(线椒,螺丝椒),猪肉(五花肉,里脊肉,前噶肉),姜蒜。

做法:

姜蒜切片,把青椒洗干净切好,斜着切,把肉切片,切薄一点,这样口感更佳,鲜嫩无比。

把肉片把切好的肉倒入生抽和生粉搅拌均匀,放置5-10分钟。

锅内放油烧热,下姜蒜,把搅拌的肉,放肉滚油中,炒10-20秒,盛出备用。

放点油,然后开始炒辣椒,注意别用切完辣椒的手去碰眼睛,炒辣椒的时候需要放盐。

等辣椒炒好的时候,把肉也放进去炒一下,放一丁点水继续炒一下,不要炒久了。

大功告成!这道菜一定要把肉片腌一下,炒出来肉片才嫩,线椒螺丝椒都是比较辣的。

上一篇:正宗的湖南腊味怎么做?下一篇:湖南为什么又叫湘?