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河北有没有什么地方美食

2018-06-15  来源:天气网  【字体:  

河北的地方美食非常多,特别是面食很有北方特色。若想在河北旅游的过程中体验最具地方特色的美食,除了尝一尝扬名国内外的河间驴肉火烧、金凤扒鸡、香河肉饼等,建议尝试尝试这些小众特色美食。

云头儿,石家庄市井陉县特有的美味面食,红白两种面层层叠加,白色一层是白面,红色一层是柿子面或红糖面,红黄相间色泽诱人。刚炸出锅的云头儿泛着微微的奶香,香酥可口,咽食后回味不穷。按照个人喜好和用途可厚可薄,厚的一般用在筵席上熬大锅菜,薄的一般是家里过年的时候当零嘴儿食用。云头儿目前依然是自给自足的状态,没有形成产业,如果到石家庄旅游,可以让当地居民亲自制作。

去唐山旅游的话,推荐饹馇。饹馇是唐山的一道汉族特色面食小吃,外观金黄透亮,内馅鲜香无比。饹馇原始老百姓粗粮细作的产物,后因慈禧太后对饹馇情有独钟而驰名全国,甚至还有“不吃饹馇宴,不算到唐山”的说法。迁西、玉田、迁安、滦县乐亭、遵化等地均有分布,做法大多为烩饹馇,但是各地的做法略有不同。

曲阳烧饼是保定名小吃之一,距今已有上千年的历史,被称作北方面食一绝。外形四方,颜色金黄,背面光滑,薄似杨叶,香酥可口。配料有专制秘方,刚出炉的烧饼香气扑鼻,表面厚厚的一层芝麻为其增色许多,并且具有久放不疲、风干不硬的特点。

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