天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 城市文化 正文

滩羊肉的特点

2020-12-03  来源:天气网  【字体:  

  滩羊肉的特点是脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,味道鲜美。滩羊肉,是滩羊的肉。滩羊是绵羊的一种,肉、皮两用,主产于贺兰山以东,黄河流经的宁夏平原。除供宁夏各族人民食用外,还运往全国各省市和出口中东等地。

滩羊肉的特点

  今宁夏回族自治区首府银川市,还保留着“羊肉街口”的地名。相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方,历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等,直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。

滩羊肉的特点

  在获取二毛皮后的羔羊肉,其质地细嫩鲜美,经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍,多用于爆炒羊羔肉,以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇为最佳。从古到今,“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com