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泾源县特色美食

2020-12-01  来源:天气网  【字体:  

  宁夏回族自治区固原市泾源县的特色美食主要有羊羔肉、羊羔头、牛杂汤、固原搅团、固原酿皮、雇员烧鸡、泾源蒸鸡、炒面片、水盆羊肉、固原回民十大碗等。

泾源县特色美食

  这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。 虽是大众菜肴,但各有各的味道。

泾源县特色美食

  1、烩九子:丸子酥烂,汤浓味香;2、烩夹板:夹板软韧可口,外酥里嫩;3、烩肚丝:肚丝筋软,香辣适口;4、烩羊肉:汤鲜、肉烂;5、烩假莲子:用土豆炸成的假莲子,色黄软嫩,滑润香甜。

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