德州有什么特色美食

　　德州的特色美食有德州扒鸡、大柳面、苦水羊肉丸子、德州西瓜、乐陵小枣、禹城泡子糕、长官包子、保店驴肉等。

　　1、保店驴肉

　　保店驴肉是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝嘉庆年间就名扬全国，被列为宫廷贡品，更有着“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。其制作工艺十分精细，取祖传科学配方，精心制作而成，所制作出来的驴肉色泽红艳，五香浓郁，纯正不腻。

　　2、德州扒鸡

　　德州扒鸡历史悠久，始于清朝，已经有几百年的历史了，作为德州地方名产，德州扒鸡色、香、味、形、质、养和包装等都很讲究，正宗的德州扒鸡形色兼优，五香脱骨，吃起来肉嫩味纯，清淡高雅，色泽金黄，外观好看。

　　3、大柳面

　　大柳面是山东德州的传统名吃之一，最受欢迎的德州特色美食。大柳面属于鲁菜系，因为始于大柳镇所以得名，有“金丝缠碗”的美誉。一般吃大柳面都得配上卤子，配大柳面的卤子制作很讲究，分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋这五种。