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济阳有哪些好吃的

2020-11-06  来源:天气网  【字体:  

  济阳美食有垛石平安酱驴肉、刘家羊肉、济阳酥鱼、小圈豆腐皮、肖家吊炉烧饼、济阳水晶梨、仁风西瓜、崔寨香瓜等。

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  1、曲堤刘家羊肉

  曲堤刘家羊肉始创于民国时期,至今已传承三代,有近百年的历史。其创始人为刘西臻于二十世纪初首创了曲堤刘家羊肉;第二代传人刘丕森对曲堤刘家羊肉香料配方及加工工艺进行了创新改造,形成了羊肉色、香、味、养俱佳的特色。

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  2、济阳酥鱼

  济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外,“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、香酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让众多人拍手叫绝、欲罢不能!

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  3、济阳水晶梨

  “济阳水晶梨”产于济阳垛石镇唐庙管区。当地农业资源丰富,农产品种类繁多,特有的土质和地理条件非常适合水晶梨的生长。这种梨金黄透亮,味道清甜爽口,具有生津止渴之功效。

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