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日照著名特色小吃

2020-10-31  来源:天气网  【字体:  

  日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头等。

日照著名特色小吃

  1、京冬菜

  京冬菜,是山东省日照市的著名传统特色小吃之一,始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。

  2、五莲煎饼

  这是山东特色之一,主要是以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,调成浓糊状,在鏊子上摊烙而成。

  3、莒县全羊汤

  莒县全羊汤,是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。莒县全羊汤选材讲究,加工精细,制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。

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