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日照特产有哪些土特产

2020-10-30  来源:天气网  【字体:  

  日照的土特产有日照煎饼、扁米、日照绿茶、乌鱼蛋、日照刺参、五莲苹果、岚山虾米、莒县黄芩、岚山梭子蟹、莒县葡萄、陵阳西瓜等。

日照特产有哪些土特产

  1、扁米

  日照的扁米,又名金钩虾米,形态扁平、颜色黄、味道甜美,士虾米中最好的品种,也是日照海珍品之一。 是有日照海产羊毛虾加工而成。羊毛虾皮薄、肉形扁,所以叫“扁米”。又因谓扁米色黄、弯弯似称钩,所以叫“金钩虾米”。

  2、由于地处高纬度,日照生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定,其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

  3、乌鱼蛋

  乌鱼蛋是日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,相传是古代封建帝王御膳的最佳珍品。乌鱼蛋由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成,色乳白,状如卵,厨师加工之后可以变成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

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