广州哪里的早茶比较好吃

　　说起广州饮食文化，不得不提的就是早茶。广州顶级早茶餐厅推荐：白天鹅宾馆、利苑酒家、炳胜公馆、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居(第十甫店)。

　　1、白天鹅宾馆

　　作为中国第一家五星级宾馆，白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省政府投资合作兴建而成，酒店于1983年开业。在白天鹅宾馆“叹早茶”，承载着不少广州人的美好回忆，就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。

　　2、利苑酒家

　　利苑酒家由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办，目前业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门等地，发展至今，已成为享誉国际的高级粤菜食府，在业界拥有“饮食界少林寺”及“名人饭堂”等美誉。

　　利苑偏重港式风格又不失早茶味道，虽然价格较高，但每一道出品都是经典。售价高达160元/位的“海鲜汤贵妃泡饭”是绝对的招牌，用虾肉和蟹脚熬成的汤汁鲜美浓稠，开煲瞬间撒入一碟脆米，扑面而来夹杂着香味的热气让胃口瞬间就被打开了。汤里加了芹菜和香菜提味，却没有掩盖汤的本味，脆米泡在饭里也没有变软，搭配上炸过的龙虾等海鲜，口感美妙。上桌最好尽快食用，否则吸汤不断涨大的米粒就失去了脆度。

　　3、炳胜公馆

　　炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌，主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。炳胜公馆位于繁华的珠江新城，地理位置相当优越，还可以望到小蛮腰，不管是家庭聚会还是商务宴请都很合适。

　　炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心，其中最不可错过的当然是菠萝包，基本是每桌必点,不仅有酥化适口的外层菠萝皮，还有清甜可口的内在菠萝馅，一口咬下去，果香四溢，味觉顿时沦陷。

　　4、广州酒家

　　若是想吃点更地道的广州点心，就要去广州酒家，但得指明去它的文昌路老店3楼。这家老店已经有将近百年历史，中庭里面长了一株枝叶繁茂的三层楼高小叶榕，坐在树底下喝茶别有一番风味。

　　广州酒家，素有“食在广州第一家”之美誉，代表着粤菜的顶级水平，同时也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。懂行的食客一入门直奔三楼而去，坐下便熟稔的拿起点心单开始点餐。笋尖水晶鲜虾饺是必吃的，鲜虾和笋尖的搭配非常妙,馅儿里笋尖很多,吃起来特别清鲜;至尊鲍汁叉烧包，表面平滑细腻，面皮吃起来很松软，肉糜和酱汁融为一体，浓稠又不失质感;另外如瑶柱鱼籽干蒸烧卖、八达酱皇豉汁蒸排骨、XO酱炒萝卜糕、经典蟹肉灌汤包等都是比较推荐的名点。

　　5、泮溪酒家

　　泮溪酒家的环境，在广州是独一档的，它是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，相邻风光旖旎的荔湾湖公园。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。它荟萃了岭南庭院特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。酒楼还保留了戏台，偶尔也演几出经典折子戏以飨客人。目光所及，亭、台、榭、廊、轩、阁掩映于碧波绿树之中，一派岭南茶室风韵。

　　6、陶陶居(第十甫店)

　　到了广州,自然不可以错过百年老店陶陶居的美食。陶陶居始创于清光绪六年(1880年)，是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。清代康有为题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承，不断创新，是享有海内外盛名的美食老字号。

　　不论是在广州人还是游客的心目中，“必吃早茶排行榜”中名列前茅的，必有陶陶居。这家常年在水准之上，热乎乎的榴莲酥、大粒饱满的虾饺、鲜虾韭黄滑蛋肠、流沙奶黄猪猪包、山竹陈皮牛肉球、用料十足的及第粥……闭着眼睛点也不会出错。

　　嫩滑牛肉肠是陶陶居来宾桌上的常客。薄薄的米浆皮裹着鲜嫩的牛肉，佐以特制的广式酱油，在灯下闪着油光。卷成长条，剪断上碟。甫一入口，米浆的香气和牛肉的甘味便萦绕于唇齿间，算不上美味佳肴，但香滑可口的肠粉，无论何时都是日常生活里最为熟悉的一份味蕾体验。