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罗泉豆腐是哪里的特产

2019-09-02  来源:天气网  【字体:  

  罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇的特产之一,还是中国国家地理标志的产品之一。

罗泉豆腐是哪里的特产

  罗泉豆腐主要是用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并采用传统的工艺用卤水点制而成,具有细、白、嫩、绵等特点。罗泉豆腐加入佐料就可以烹饪出不同口味的豆腐佳肴,如口袋豆腐、鲶鱼豆腐、豆腐包子等。当地的人还将豆腐制成风味独特的豆腐干、豆腐乳等,这些作为地方旅游特产深受游客们的喜爱,很早就成为了巴蜀一绝。

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