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宣城有哪些特色小吃

2019-08-05  来源:天气网  【字体:  

  宣城地处江南,自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡,晋永嘉年间,首开文化昌盛之风,历经六朝。宣城有哪些特色小吃呢?

1、锅贴饺

宣城有哪些特色小吃

  深受中国广大人民喜爱的食品。锅贴饺子是饺子的一种做法,饺子是古老的汉族传统面食。宣城非常的流行而且广受宣城人的喜爱。尤其是早晨,来上几两黄灿灿的锅贴饺,配上一点辣椒酱,再来上一碗豆浆或一碗稀饭,这顿早餐就吃得爽极啦!

2、蒿子粑粑

宣城有哪些特色小吃

  宣城都有做蒿子粑粑吃蒿子粑粑的习俗。据祖辈老人传下来的说法,每年农历三月三日。"三月三"一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的纪念死者,同时祝愿人人健长寿,不为邪恶所侵。耗子粑粑主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例,经过蒸煮等工序精制而成。其口感柔润香糯,味鲜色美。

3、拉皮饺

宣城有哪些特色小吃

  爱穿金黄色的外套,宣城人味觉记忆中的拉皮饺”有着细细长长的外表。肚子里面有时装着萝卜肉,有时装着雪菜,各领不同的风味。春归苑步行街上有位老师傅,从1983年开始做“拉皮饺”现在也成了宣城拉皮饺的一道风景。摊位虽小,却阻挡不了美味的诱惑。

4、宁国粑粑

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  宁国粑粑是安徽宣城的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传乾隆南巡时尝过宁国粑粑过后大家赞誉,因此宁国粑粑便盛名远播。选用优质的面粉,老腌菜为主要原料,再利用传统的制作工艺制作而成,吃起来香软可口,且油而不腻,香味扑鼻,酥香味美。

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