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安徽池州特色小吃

2019-07-25  来源:天气网  【字体:  

  安徽池州特色小吃有:可口绵软的徽州裹粽,外皮酥脆的九华素饼,酥软爽口的芙蓉糕,酥松细腻的庐江米饺,焦黄透酥的鸭油烧饼。

安徽池州特色小吃

  徽州裹粽可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。黄山徽州裹棕独具风味,其包法、形状都与众不同,黄山的裹棕都是长长的枕头粽,包粽子的是箬叶,箬叶,又称粽子叶,都是生长在高山上。用箬叶包糯米粽子,清香可口,别有风味。

安徽池州特色小吃

  九华素饼,是安徽九华山著名的汉族小吃,当地知名特产,是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。九华素饼外皮酥脆不油腻,加入九华山的野生黄精,不是调味剂,而是生长在九华山上的一种百合科草本植物,肉质肥大。

安徽池州特色小吃

  芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有浓郁的蜂蜜香味。

安徽池州特色小吃

  庐江米饺外面是纯粹用米粉加工而成,里面的馅儿一般由猪肉和其他一些常见的应季蔬菜混合而成,再经过高温油炸制作而成,色泽金黄,香脆可口,酥松细腻,是庐江人早点的必选,许多在外务工人员经常会在离开家乡时带一些走,觉得那是最能体现家乡味道的小吃美食。

安徽池州特色小吃

  鸭油烧饼,小小的一个,其实更象千层饼,里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少,烤的焦黄透酥,趁热吃更棒。咬上一口,一点点咸味,葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的,非常美味。

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