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绍兴特产有哪些

2019-07-10  来源:天气网  【字体:  

  绍兴特产主要有诸暨珍珠、绍兴老酒、茴香豆、乌毡帽、绍兴霉干菜、绍兴腊肠、绍兴麻鸭。

绍兴特产有哪些

  诸暨珍珠

  绍兴是我国主要的淡水珍珠产地,尤其以诸暨山下湖最为集中。不妨去一趟诸暨山下湖珍珠市场,你就有可能被珍珠的如此交易所感染,禁不住场面的诱惑而掏腰包。成堆的原始珍珠、名目繁多的珍珠造型,常使初到市场的人士目瞪口呆。

  绍兴老酒

  绍兴老酒是绍兴著名的特产,它的生产历史悠久,早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。尤其是在宋室南渡之后,绍兴老酒的发展十分的迅猛,当时在街头更是营造了“酒满街头”的盛况。

  茴香豆

  茴香豆是一种绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写,使绍兴的茴香豆更多了分文化韵味,品尝和书中一样,原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家慢慢品味,满大街也有袋装的茴香豆可做小零食带回。

  乌毡帽

  游人们一到绍兴,总爱买上一顶乌毡帽抑或鲁迅笔下的咸亨酒店前戴上乌毡帽合个影,留作纪念。足见乌毡帽的影响之大。简直成了绍兴人的一种重要标志。乌毡帽以厚薄均匀、手感松软、质地坚挺为上品。

  绍兴霉干菜

  绍兴霉干菜有白菜干、油菜干和芥菜干三种,味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。霉干菜可当佐餐小食,还可跟各种菜肴搭配,常用来清蒸、油焖、烧汤,烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐。霉干菜扣肉可以说是最有代表的一道名菜了。

  绍兴腊肠

  绍兴腊大肠源于绍兴安昌,每到冬令时节,阿昌古镇上家家悬挂腊肠,黑乎乎的,油光发亮,透着浓浓的酱香和烟熏味道,最有人情味的吃法莫过于点上一碗暖好的黄酒,切一盘腊肠静静享用,但只是想品尝腊肠味道的也不用担心,点上一小碗加了腊肠的馄饨就能一饱口福。 古镇内的腊肠价格从35-55元不等,可比较后购买。

  绍兴麻鸭

  绍兴麻鸭是绍兴有名的美食,这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的,因此其肉质十分的细嫩,不仅是美味的菜肴,并且还能滋补五脏,养胃生津之效。

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