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西方餐桌礼仪 西方餐桌礼仪有哪些

2021-08-02  来源:肖春梅  【字体:  

  现在国际化的趋势越来越快,吃西餐变得尤为普遍,因此,了解一些西方的餐桌礼仪知识是非常必要的。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。那么西方餐桌礼仪包括哪些呢?一起来看看吧!

西方餐桌礼仪 西方餐桌礼仪有哪些

  西方餐桌礼仪

  1、座位安排:女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。以右为尊。在排定座次时,以右为尊。面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。

  2、入坐原则:一般是客人先入坐,长者较年轻者先入坐,已婚较未婚先入坐,陌生人较熟识客人或家人先入坐。

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  3、刀叉使用方法:拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。

  4、喝汤礼仪:西式料理用餐时,不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时,为了测试汤的冷热程度,可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上;不可置于汤杯中。试过汤的温度后,可以用双手拿着汤杯耳,把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

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  5、食用面包的礼仪:放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。

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