想吃甜点，没有烤箱怎么办？试试这招！

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芒;果慕斯

用料：

芒果 250G、牛奶 50G、淡奶 200G、戚风蛋糕 1片、鱼胶片 4片（2.5G一片）、细砂糖 10G

做法：

1、鱼胶片用冷水浸泡至软，挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉；

2、150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱，放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀，另外100G芒果切成小丁备用；搜

3、淡奶加细砂糖打发至6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节）；

4、打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊，芒果丁到入慕斯糊拌匀；

5、 把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏4小时左右；

6、 脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂，切块装盘。

木;瓜杏仁冻

用料：

杏仁露 1罐

小号木瓜 1个

吉利丁片 2片

做法：

1、小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软；

2、木瓜沿着颈部切掉，用细长的小勺掏出木瓜籽；

3、杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化；

4、煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中；

5、盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚，拿出来切块即可。

小贴士：

1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了；

2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。