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毛尖的功效与作用 毛尖图片

2021-05-17  来源:肖春梅  【字体:  

  毛尖是绿茶的一种,因各地区不同叫法也不一样,有信阳毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖等。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,深受大众喜爱,那么你知道毛尖的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!

毛尖的功效与作用 毛尖图片

  毛尖的功效与作用

  1、瘦身减肥:毛尖中含有的嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,可以增强能量的消耗,有促进氮化合物的分解、转化的作用,因此喝毛尖可以再一定程度上减肥瘦身。

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  2、美白:毛尖中含有丰富的维生素C,饮用可以作用于面部的色斑或者黑色素基团,有促进黑色素的代谢的作用;含有的丰富的抗氧化成分,如:维生素、茶多酚中的儿茶素等等,都可以作用于面部肌肤,防止自由基损伤细胞导致细胞衰老。

  3、降低血压:毛尖中含有维生素A和胡萝卜素具有增强血管壁弹性的作用,可以增加血管壁忍受血压的能力;同时毛尖中的咖啡碱和儿茶素可以扩张血管,增加血液的输送量;而毛尖中矿物的含量也不低,是高钾低钠的食物,食用可以改善渗透压,促进钠离子排出体外,因此喝毛尖可以降血压。

  毛尖图片

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  毛尖的食用方法

  毛尖虾仁

食材:虾仁200克、毛尖5克、油适量、盐1克、胡椒粉适量、黄酒适量。

  做法:1、鲜虾去皮去头取虾仁,从背部下刀,切入1/3,然后把背部虾线挑出来。顺便泡上一杯毛尖茶。2、处理好的虾仁再用清水洗一下,然后控水,并用厨房纸或者干净的抹布蘸干表面水分。3、加少许盐和胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟,加少许干淀粉抓拌均匀,再倒入少许油抓拌均匀,再放置15分钟。4、油温3成热,快速拉油,让虾仁变色捞出,捞出滤油。5、锅中一点点油,把泡过的茶叶捞出挤干,入锅炒。6、炒出香味后下入虾仁,趁热烹入黄酒去腥,然后把茶叶水倒入约30克,稍加翻炒即可出锅。

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