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赤豆的功效与作用 赤豆图片

2021-05-14  来源:肖春梅  【字体:  

  相信很多朋友都听过赤豆,但是赤豆不是红豆哦,赤豆又名红小豆、赤小豆、朱豆,为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,营养价值很高。那么赤豆的功效与作用都有哪些呢?一起来看看吧!

赤豆的功效与作用 赤豆图片

  赤豆的功效与作用

  1、健脾益肾:赤豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

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  2、清热解毒:赤豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

  3、利水消肿:赤豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

  赤豆怎么吃

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  赤小豆补血养生粥

  首先,将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净,入水浸泡过夜;第二天,在锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时;最后,放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味,即可食用。

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