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苋菜的功效与作用 苋菜图片

2021-05-13  来源:肖春梅  【字体:  

  苋菜是生活中比较常见的蔬菜之一,苋菜又叫长寿菜,它的钙铁含量比较丰富,还含有蛋白质、胡萝卜素等元素,人体能很好地吸收苋菜中的养分,因此深受大众喜爱。那么苋菜的功效与作用都有哪些呢?跟着小编一起来看看吧!

苋菜的功效与作用 苋菜图片

  苋菜的功效与作用

  1、稳定血压:苋菜含有丰富的营养物质,其中所含有的大量钙以及铁能起到补血健骨的作用,因此苋菜尤其适合老年人食用。另外,常高血压患者吃苋菜有稳定血压的作用,因为苋菜具有低钠高钾的特性,能促进人体水分的排出,从而稳定血压。

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  2、减肥瘦身:苋菜的热量就很低,一般100g苋菜所含有的热量仅为25千卡。因此对于减肥者和需要控制体重的人来说,苋菜是日常饮食不错的选择。

  3、预防骨质疏松:常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松,因为苋菜含有十分丰富的钙,且有极容易被人体吸收,所以具有预防骨质疏松的功效。

  苋菜图片

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  苋菜的做法

  清炒苋菜

  食材:苋菜300克,精盐、味精、葱、色拉油各适量。

  做法:1、将苋菜洗净,下沸水中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。2、炒锅上火,倒入色拉油,油烧至五成热时将葱丝投入,炒出葱味投入苋菜颠炒两下,放盐、味精各少许,拌炒后即可出锅。

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