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黄豆的功效与作用 黄豆图片

2021-05-07  来源:肖春梅  【字体:  

黄豆是生活中一种常见的食物,黄豆里面的营养非常丰富,并且里面有大量的蛋白质,深受人们喜爱。那么你知道黄豆的功效与作用是什么吗?一起来看看吧!

黄豆的功效与作用 黄豆图片

  黄豆的功效与作用

  1、促进消化:黄豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进人体的消化吸收,加速肠胃的蠕动,防止便秘,加快身体里废物的排泄。

  2、降糖降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时可抑制体重增加。

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  3、调节胆固醇含量:黄豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸容易被人体吸收,而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说,黄豆是一种很理想的营养保健品。

  4、美白护肤:黄豆能有效地改善皮肤衰老,其中所含有的亚油酸,可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成,同时还具有缓解更年期综合征的功效。

  黄豆图片

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  黄豆怎么吃

  黄豆排骨汤

  材料:黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量。

  做法:将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。把猪排骨洗净,切成小块。将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。

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